Ergothionein (mercapto histidine trimethyl garam dalaman)
Ergotionine(EGT) adalah antioksidan semulajadi yang dapat melindungi sel dalam tubuh manusia dan merupakan bahan aktif yang penting dalam tubuh.
Dalam bidang penjagaan kulit, ergotamin mempunyai sifat antioksidan yang kuat. Ia boleh meneutralkan radikal bebas, mengurangkan kerosakan oksidatif, melindungi sel kulit daripada faktor persekitaran luaran, membantu melambatkan penuaan kulit, dan mengekalkan keanjalan dan keserian kulit.
Selain bidang penjagaan kulit, ergotamin juga mempunyai aplikasi dalam industri farmaseutikal. Sebagai contoh, dalam pembangunan beberapa ubat, ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk membantu meningkatkan kestabilan dan keberkesanan ubat. Dalam bidang makanan, terdapat juga kajian yang meneroka kemungkinan menggunakannya sebagai bahan tambahan makanan untuk meningkatkan sifat antioksida makanan dan memanjangkan jangka hayatnya.
Ergothionein mempunyai keselamatan yang tinggi. Dalam produk penjagaan kulit, kepekatan bahan tambahan biasanya berbeza-beza bergantung pada formula dan keperluan keberkesanan produk, secara amnya antara 0.1% hingga 5%.
Peranan penting
Antioksidan
Ergothionein boleh bertindak balas dengan cepat dengan radikal bebas untuk menukarnya kepada bahan yang tidak berbahaya, dan ia tidak mudah hilang. Pada masa yang sama, ia boleh mengekalkan tahap antioksidan lain (sepertiVC dan glutathione), dengan itu melindungi sel kulit daripada kerosakan oksidatif.
Mekanisme tindakannya adalah dengan cekap mengais – OH (radikal hidroksil), kelat ion besi divalen dan ion kuprum, menghalang H2O2 daripada menjana – OH di bawah tindakan ion besi atau kuprum, menghalang pengoksidaan bergantung kepada ion kuprum hemoglobin beroksigen, dan juga menghalang tindak balas peroksidasi yang menggalakkan asid arakidonik selepas mioglobin (atau hemoglobin) dicampur dengan H2O2.
Antiradang
Tindak balas keradangan di dalam badan adalah tindak balas semula jadi pertahanan biasa terhadap rangsangan, serta manifestasi ketahanan badan terhadap faktor yang merosakkan. Ergothionein boleh menghalang pengeluaran faktor keradangan, mengurangkan tahap tindak balas keradangan, dan mengurangkan ketidakselesaan kulit. Ia memberikan kesan anti-radang dengan mengawal selia laluan isyarat intraselular dan menghalang ekspresi gen yang berkaitan dengan keradangan. Contohnya, untuk kulit sensitif atau berjerawat, ergotamin boleh membantu mengurangkan keradangan dan menggalakkan pembaikan kulit.
Mencegah photoaging
Ergothionein boleh menghalang pembelahan DNA yang disebabkan oleh cahaya ultraviolet dan hidrogen peroksida, dan juga boleh menghilangkan radikal bebas dan menyerap sinaran ultraviolet untuk menghapuskan kerosakan pada DNA. Dalam julat penyerapan ultraviolet, ergothionein mempunyai panjang gelombang penyerapan yang serupa dengan DNA. Oleh itu, ergothionein boleh berfungsi sebagai penapis fisiologi untuk sinaran ultraungu.
Pada masa ini, pelbagai kajian telah menunjukkan bahawa ergotamin adalah bahan pelindung matahari yang sangat berkesan yang boleh menghalang kerosakan pada kulit daripada sinaran UV.
Menggalakkan penjanaan protein kolagen
Ergothionein boleh menggalakkan peningkatan bilangan fibroblas dan merangsang sintesis kolagen dan elastin. Ia menggalakkan ekspresi gen kolagen dan sintesis protein dengan mengaktifkan molekul isyarat tertentu dalam sel.
Masa siaran: Ogos-08-2024
